在選購(gòu)油煙凈化器時(shí)，市場(chǎng)上機(jī)型那么多，總是讓人眼花繚亂，選擇困難。餐飲油煙凈化器廠家給大家簡(jiǎn)單地分成幾類(lèi)，方便大家根據(jù)自己的需要選擇合適的產(chǎn)品。廚房油煙凈化器在理論上可以按油煙凈化機(jī)的工作方式，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)把油煙凈化機(jī)劃分為以下類(lèi)型：

按工作方式可分為循環(huán)式、外排式及兩用式。循環(huán)式處理的油煙經(jīng)過(guò)濾裝置(一般為活性炭制成)過(guò)濾后干凈空氣被排放在室內(nèi)。目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上還有一種可以集油網(wǎng)罩阻離部分油滴然后排放到室外的機(jī)型，對(duì)室外空氣的污染要小一些。外排式處理的油煙經(jīng)葉輪加速后直接排向室外大氣中。兩用式裝上過(guò)濾裝置可作循環(huán)式使用，拆下過(guò)濾裝置則可作為外排式機(jī)型使用。

按結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為平背式和深箱式(包括側(cè)壁式、半深箱式等機(jī)型)。平背式機(jī)型前幾年比較盛行，此類(lèi)機(jī)型最讓人不稱(chēng)心的方面是“不吸煙”(實(shí)際上是油煙上升較慢，所以有較多的油煙在被吸排之前就已經(jīng)擴(kuò)散到室內(nèi)了)，由于其價(jià)錢(qián)比深箱式機(jī)型要低一些，所以依然有一定的市場(chǎng)。深箱式是目前市場(chǎng)上的主流機(jī)型，其特點(diǎn)是效率較高，油煙的吸凈率也高一些，雖然價(jià)錢(qián)略高一些，但依然能被消費(fèi)者承受。在深箱式的根底上，為了便于操作，適當(dāng)?shù)匕焉钕涫綑C(jī)型的前面去掉一些就成為半深箱式，假如把兩側(cè)面也適當(dāng)去掉一些，就成為側(cè)壁式等等。

選購(gòu)餐飲油煙凈化器要根據(jù)實(shí)際使用狀況，依據(jù)自己的需求來(lái)選了，盡量降低采購(gòu)本錢(qián)，實(shí)現(xiàn)效能最大化。