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| 食品安全離不開餐飲油煙凈化器 | |
| 錄入時間：2018/3/27 『返回』 | |
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近日北京市教委推行“陽光餐飲”，完善校園食品安全制度，打造平安校園，力爭年底實現(xiàn)全市校園大部分覆蓋。 北京市教委發(fā)布《關于切實做好2018年學生食品安全管理工作的通知》，明確提出完善學校食品安全管理制度，防止重大學校食品安全責任事故發(fā)生。要把“陽光餐飲”工程納入“平安校園”，2018年12月底前，實現(xiàn)全市中小學、幼兒園食堂參與率達到80%以上的目標。對于學校自建食堂也要加強日常管理，要建立健全食堂食品安全管理制度，要建立食堂食品安全追溯體系，保證食品可追溯。嚴禁采購、宰殺活禽，確保食品原材料安全。中小學、幼兒園的食堂原則上不得制售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆等高風險食品。 廚房是食物加工的地方，不干凈對的食物被吃進肚子里，就會感覺不舒服，嚴重的上吐下瀉。所以為了學生的身體著想，食物選材一定要干凈、新鮮、衛(wèi)生，廚房要整潔，燒菜的時候要安裝餐飲油煙凈化器。餐飲油煙的危害一直未得到有效重視，給廚師們皮膚，雙手和呼吸道帶來了不小的損傷，同時排出的油煙存在污染大氣的情況。因此，安裝餐飲油煙凈化器是人心所向，必不可少的環(huán)節(jié)！ |
