煙道清洗方面的規(guī)定或者標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

一、煙道清洗方面的規(guī)定

　　《南京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》第二十五條餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。南京油煙凈化器廠家中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。其它的可以找相關(guān)資料了解的！

二、煙道清洗標(biāo)準(zhǔn)

　　廚房煙道清洗標(biāo)準(zhǔn)：南京油煙凈化器廠家排煙罩清洗完后95％以上能見不銹鋼，無油泥、油漬。 排煙橫管道清洗后管道內(nèi)壁90%以上無塊狀油垢。凈化器清清洗完后能見底漆無塊狀油垢。