如何提高油煙凈化器的技術(shù)？

說起解決油煙困擾，可能很多人馬上想到油煙機(jī)。其實(shí)，油煙污染無法一“抽”了之，排放到空氣中依然會帶來很多危害。

　　油煙的存在狀態(tài)既有懸浮態(tài)的顆粒物(TSP)，又有氣態(tài)的有機(jī)物。廚房油煙凈化工程污染物總數(shù)可達(dá)200余種。已開展的對飲食油煙毒性的研究表明：油煙中含有的多種有毒化學(xué)成分對機(jī)體具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性、致癌性、致突變性等。飲食油煙如何凈化值得關(guān)注。但目前，國內(nèi)科研界對餐飲油煙的處理技術(shù)方面關(guān)注程度不夠。

　　靜電式油煙凈化器技術(shù)則是采用靜電原理，一般處理過程為：油煙氣體荷電→靜電分離→排放。采用該原理生產(chǎn)油煙凈化器的廠家較多，一般分為兩類：一類設(shè)備功率較高，一般還采用過濾球協(xié)同處理，凈化效率高;另一類設(shè)備功率較低，僅僅采用高壓靜電處理，凈化效率開始時(shí)較高，隨著運(yùn)行時(shí)間的延長，效果逐漸下降，運(yùn)行一段時(shí)間需要一定的清理，售后服務(wù)要求較高。

　　復(fù)合式油煙凈化技術(shù)是指組合兩種或兩種以上凈化方式的技術(shù)。目前在國內(nèi)主要有機(jī)械過濾式技術(shù)和靜電復(fù)合式技術(shù)兩種。機(jī)械過濾式技術(shù)將機(jī)械式結(jié)構(gòu)和濾料層進(jìn)行結(jié)合，能較為有效地凈化去除油煙中的有害氣體和氣味，但要定期更換濾料。廚房油煙凈化工程靜電復(fù)合式技術(shù)中，機(jī)械力分離對大顆粒比較有效，靜電分離對小顆粒效果好。兩種方法結(jié)合，可以在較小風(fēng)阻下達(dá)到較高效率，且無須更換濾組維護(hù)，耗電量小，運(yùn)行費(fèi)用相對低，有一定的維護(hù)費(fèi)用。